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Des mots et des images
11 décembre 2007

Invitation à déjeûner

Par une belle matinée de février, nous sommes conviés à un déjeuner dans la salle à manger d'une de nos amies Mexicaines.
Tout est parfait, la table est soigneusement dressée: Les coupes de cristal pour boire notre jus fraîchement pressé, de belles sous-assiettes en métal poli sur lesquelles sont déposées notre assiette de fruits frais, des fleurs provenant du jardin de la cour intérieure. Quelle belle atmosphère! C'est beau et c'est bon. Il y a bien sûr des tortillas, de la purée d'haricot, des viandes froides,
du fromage, des tourtes, des pâtés, des pains sucrés,etc.
Au Mexique, les tortillas ont réellement le goût du maïs, les mangues sont sucrées et goûteuses, les papayes d'un beau rose-orangé
sont douces et délicieuses.On fait souvent un mélange de jus par exemple jus de carottes et d'orange. J'adore!
Les Mexicains aiment beaucoup le sucré, souvent quand ils déjeûnent sur le pouce, ils prennent un café et une sorte de pâtisserie
style pain sucré en forme de grosse galette.On en vend d'ailleurs partout à la pièce dans les grandes épiceries ou dans les petits dépanneurs.

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