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Dans les restaurants Mexicains on apporte en entrée cette salsa aux tomates. C'est frais et délicieux, cent fois meilleur que notre salsa du commerce en pot.
C'est très facile à faire.
- 3 ou 4 tomates italiennes coupées en dés
- 1/2 ou 1 oignon blanc coupés en dés ( important qu'il soit blanc car il est plus doux)
- 1 piment jalapeno ou moins haché très fin
Laisser reposer un peu avant de déguster avec des tostitos au maïs.

Juste d'y penser j'entends les Mariachi!