07 janvier 2008

Mini-parc improvisé pour bébé

Un jeu pour le petit enfant qui ne sait pas encore parfaitement rampé et qui n'est pas toujours stable quand il est assis.On l'assoie dans une boîte solide. Les côtés rigides l'empêchent de basculer. Que c'est amusant de jouer dans ce mini-parc improvisé avec quelques jouets! C'est différent et sécurisant. Bien sûr bébé a besoin de surveillance et du regard plein... [Lire la suite]
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07 janvier 2008

Croustilles fraîches ( chips-maison)

En bordure d'une rue, un mexicain cuit dans un immense chaudron de cuivre des chips maison. Miam Miam! Encore meilleur arroser de jus de lime! Essayez avec des tranches de betteraves ou de patates sucrées coupées en tranches minces à la mandoline. Cuire quelques unes à la fois dans de l'huile à 350 F. Un délice!
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07 janvier 2008

Festin à la plage

Des crevettes à 3 différentes sauces, du calmar, des pétoncles, du poisson et du riz. Sans oublier la sauce mexicaine et les limes. ( Au Mexique, on en met partout même sur les chips )Une expérience gastronomique  hors de l'ordinaire, les pieds dans le sable chaud sous un immense parasol multicolore. En effet à la plage Santiago à Manzanillo on peut louer des chaises sous un très gros parasol et se faire servir un somptueux repas.Quel délice!
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07 janvier 2008

Salsa mexicaine maison

Dans les restaurants Mexicains on apporte en entrée cette salsa aux tomates. C'est frais et délicieux, cent fois meilleur que notre salsa du commerce en pot. C'est très facile à faire. - 3 ou 4 tomates italiennes coupées en dés - 1/2 ou 1 oignon blanc coupés en dés ( important qu'il soit blanc car il est plus doux) - 1 piment jalapeno ou moins haché très fin Laisser reposer un peu avant de déguster avec des tostitos au maïs. Juste d'y penser j'entends les Mariachi!
Posté par Fanfan3683 à 03:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]