cupcake special au chocolat

Recette inspirée de celle de Jessica Seinfeld et d'une recette de gâteau chocolat-courgettes 2 t 1/2 de farine 1/3 t de cacao 1 c à thé de poudre à pâte 1/2 c à thé de sel 1/8 c àthé de clou 1/4 t huile 1/4 t de purée de bananes ou de pommes ou 1 avocat écrasé 1/2 de sirop d'érable (ou de sucre, alors ajouter un oeuf de plus ) 2 oeufs 2 c à thé de vanille 1 t de purée de légumes mélangées ( légumes congelés de l'épicerie sans piments et oignons que j'ai cuit et mis au blender pour les réduire en purée) 1/2 t de betteraves râpées 1/2 t pommes râpées. environ 1/2 de lait Mêler les ingrédients secs et les ajouter au mélange liquide en alternant avec le lait. Verser dans les moules. Cuire à 350F environ 15 min