Aliments santé

La clinique Mayo: http://www.mayoclinic.com/health/health-foods/NU00632 ( site en anglais) donne 10 aliments qui sont très bons pour la santé car ils rencontrent au moins 3 de ces critères - Bonne source de fibres, vitamines et minéaux - Source élevée d'antioxydants - Bons pour la santé du coeur - Faible en calorie-densité - Facile à se procurer Amandes, pommes, bleuets, brocoli, haricots rouges, saumon, épinards, patates sucrées, jus de légumes,germe de blé. On peut très facilement les incorporer à notre menu. par exemple: - Ajouter du germe de blé ou des amandes tranchées dans nos céréales, nos préparations à muffins, le yogourt, la compote. - Boire du jus de légumes en collation ou avant un repas. - Mettre des haricots rouges dans la soupe. - Manger des amandes avec du chocolat ou un pouding au lait de soya au chocolat. - Faire des purées de légumes à l'avance et les congeler puis les incorporer à des muffins ou autres recettes. - Faire des frites au four avec des patates sucrées - Remplacer la purée de pommes de terre par de la purée de navet-carottes-patates sucrées. - Ajouter des épinards frais à la salade.