Initiation à la cuisine aux fleurs

Pour vous initier à cuisiner avec des fleurs je vous propose de commencer avec une limonade aux fleurs par exemple des pissenlits ou n'importe quelle autre fleur comestible. Une bonne limonade aux fleurs. Original et si bon pour la santé. Exemple avec des pissenlits. Nous savons de puis longtemps que les feuilles de pissenlits se mangent mais les fleurs également. Vous pouvez tout simplement effeuillez une belle fleur jaune et l'ajouter sur une salade ou en faire une thé ou une limonade. ( Le pissenlit ou dandelion aide à réduire les symptômes du mal de tête, d'estomac, de crampes menstruelles, mal de dos, probléme de foie et de rein) Ingrédients: - 2 à 4 tasses de pissenlits ( Récoltez sans un endroit sans herbicide ou pollution) Ou une autre fleur comestible - Environ 4 litres d' eau - jus de 4 citrons ou d'un mélange citrons-oranges. Si ces fruits sont bio vous pouvez mettre les écorces.Elles donneront beaucoup de goût. Vous pouvez aussi ajouter des feuilles de mélisse ou de verveine. - miel au goût ou sirop d'érable ou d'agave ou feuille de stevia Mettre les fleurs dans de l'eau à température de la pièce Ajouter les citrons Laisser macérer quelques heures Ajouter le miel et réfrigérer Inspirez vopus de cette recette. Un des plaisir de cuisiner est d'expérimenter. Allez-y. Vous pouvez aussi faire bouillir l'eau, les fleurs, les herbes et les écorces 5 min puis ajouter le sucre. Macérer le tout puis filtrer, Source Photo et inspiration de recette:www.learningherbs.com Un autre truc original pour cuisiner avec les fleurs: en mettre dans votre pâte à pain, à gâteau ou galette. Je vous conseille des pétales de pissenlits ( seulement la partie jaune) ou de souci ou d'hémérocalle finement ciselée

Comments

[Tarzile]

Fanfan, il y a un jeu qui traite de la cuisine des fleurs. Présente ta recette, tu vas connaître tes talents. Dire que j'ai arraché tous mes pissenlits. Mais franchement, ils vont revenir!