31 août 2008

Photos de décoration

J'adore les livres et les revues de décoration. On plonge dans un univers merveilleux presqu'un conte de fées. D'abord, l' oeil perçoit l'image, ce torrent de couleurs et de formes jaillissant du papier. Puis le cerveau enregistre et analyse le tableau. En un éclair , je suis transportée, je suis là au milieu de cette pièce comme le héros qui entre dans un livre d'images. J'examine tout: Le paysage de cette fenêtre, les formes arrondies du fauteuil, le rouge pétillant du coussin, la beauté des objets. J'entends tout: Le... [Lire la suite]
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30 août 2008

Fin d'août

Ah! si vous pouviez voir ce queje vois, ressentir cette beauté provenant de la calme rivière, des saules duveteux, des herbes nonchalantes. Quel tableau magnifique teinté de verts mousseux, de poudre d'or, d"ocre et de brun de sienne. FIn d'août la lumière est différente, plus douce, plus timide presque langoureuse. Les verts éclatants de la chaude saison ont laissés la place au teintes patinées. L"air est plus feutré, on dirait un écrin de velours. L'eau moins cristalline, plus sirupeuse. Les fleurs regorgent de fruits, elles... [Lire la suite]
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29 août 2008

Cultiver la simplicité

Ce soir je réfléchis sur ces citations de Constantin Brancusi « La simplicité, c’est de la complexité résolue ». ” On arrive à la simplicité en s'approchant du sens réel des choses”. Je crois qu'il faut rechercher la simplicité dans tous les domaines. La simplicité dans nos loisirs, il n'y a rien de plus merveilleux que de jouer dans la nature, d'admirer sa perfection et sa beauté. La simplicité dans ce que nous mangeons. Déguster un produit frais, non transformés, sans additifs ou colorant. La simplicité dans nos relations... [Lire la suite]
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28 août 2008

De mère en fille

Une très ancienne recette de ketchup que faisait mon arrière-grand-mère.La tradition se poursuit. En faisant mon ketchup je pense à toutes ces femmes d'autrefois et d'aujourd'hui qui avec amour cuisinent pour leur famille. Tous ces gestes, mille fois répétés mais toujours aussi précieux presque sacrés. Quelle couleur! Que c'est beau! Que ça sent bon! Le ketchup est prêt. l'été est dans les pots. Recette: - 20 lbs de tomates la peau enlevée - 4 gros oignons - 6 t de sucre - 1 piment vert - 1 pied de céleri - 1 chou... [Lire la suite]
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28 août 2008

Pas besoin de recettes...

On n'a pas toujours besoin de recettes. Il suffit tout simplement de savourer le vrai goût des aliments. Il n'y a rien de tel que de mordre dans une belle tomate fraîchement cueillie du potager. La humer, la palper, la regarder puis croquer une bouchée et se laisser envahir par la saveur. Le comble du bonheur: la déguster, pieds nus, sous un ciel bleu incomparable, baignée du soleil du mois d'août. Une simple tartine de tomates est un festin de roi. Le dessert: des bleuets frais dégustés lentement un à un.
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27 août 2008

Miam miam esturgeon fumé

Sur un craquelin, un peu de fromage à tartiner fouetté garni d'esturgeon fumé. Délicieux avec un verre de vin blanc.
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26 août 2008

Cupcakes étonnants

Si vous aimez l'inusité et le piquant, essayez-les. - 6 c è soupe de beurre ou de margarine - 1/2 t de sucre - 1 c thé de jus de lime - 1/8 c thé de gingembre frais râpé - 1/2 c thé de poudre à pâte - 1/4 c thé de cayenne - 3/4 t de farine - 1/4 t de lait de coco - 2 blancs oeufs ( gros oeufs ) - 1/4 t de basilic frais finement haché - 1/4 t de menthe fraîche haché - zeste 1/2 lime Crèmer le beurre avec le sucre. Mélanger le rhum, le gingembre, jus de lime et l'ajouter Mélanger la poudre à pâte, la cayenne , les... [Lire la suite]
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22 août 2008

Il y en a partout..

J'en vois partout de ces splendides assiettes de présentation en métal Chez Costco: Dans la revue de Martha Stewart d'août 2008 Chez Canico Import Sur les blogs Blog :sweet cottage dreams Blog: absolutely beautiful things blogspot
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22 août 2008

Avec un restant de muffins...

Faites de petites friandises moelleuses. Vos muffins ou gâteaux sont un peu secs ou perdent de leur onctuosité,donnez leur un coup de jeunesse! - 1 1/2 t de muffins émiettées assez finement - 1 c à soupe de miel - 1 c à soupe de rhum ou de l'eau avec quelques gouttes d'essence d'amande - 2 à 3 c à soupe de beurre ou de margarine fondu ( pas d'huile) Brasser le tout et faire de petites boules . Si c 'est trop collant, ajouter un peu de farine. Rouler dans du coconut râpé ou des noix hanchées finement. Ou créer votre... [Lire la suite]
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16 août 2008

Gâteau dans le chaudron

Si appétissant J'adore faire un gâteau Reine Elisabetb. Si beau, si odorant et si facile à faire. Presque pas de vaisselle à laver car vous le faites dans votre chaudron. 1. Mettre dans le chaudron 500 g de dattes et 1 tasse d'eau et chauffer pour que les dattes ramollissent. Ecrasez un peu. 2. Ajoutrez 1/4 t de beurre ou de margarine. 3. Laissez refroidir et ajouter 1 oeuf. Mélangez 4. Ajoutez 1/4 t de sirop d'érable 5. Mêler les ingrédients secs: 1 1/2t de farine, 1 cthé de poudre à pâte, 1/2 c thé de soda. 6. Ajouter 1... [Lire la suite]
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