02 juin 2008

Sainte Viege Marie au Mexique

Photo Canico Import Au Mexique il y a beaucoup de petits autels dédiés À Marie. À chaque jour on y dépose pieusement des fleurs.
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09 mai 2008

Du jus de citron frais.

Seulement penser au citron et des images de jaune pétillant apparaissent, notre langue frétille, notre nez picote... Source: CANICO IMPORT Tous les mexicains possèdent ce petit appareil pour extraire le précieux jus de citron ou de lime. Comme eux je mets du jus de lime partout. Des gouttes citronnées remplies de vitamine sur la laitue, les avocats, les fruits et même les chips ( les épaisses). Si bon, si rafraichissant, si festif comme un splash revigorant. Sentez ces gouttes joyeuses qui bondissent dans notre bouche.... [Lire la suite]
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15 avril 2008

Hôtels de la mer

Je suis à Cancun sur la plage, ma vue porte sur la mer si bleue, si belle. Je regarde tous les hôtels agglutinés à ses pieds. Ils sont magnifiques, de toutes les couleurs, de tous les styles. Un en particulier attire mon attention. Il est carré avec à sa base des arcs comme des alcôves. Il ressemble au Palais des Doges à Venise, cette immense boîte à musique savamment décorée. Et je laisse mon imagination vagabonder, s’envoler… C’est si bleu. Un bleu pathétique, Un turquoise angélique. Tous ces hôtels au loin, ... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Arbres en fleurs au Mexique

En avril. des centaines d'arbres fleurissent de merveilleuses petites fleurs bleu-mauve. C'est magnifique.Il faut prendre le temps de voir et d'apprécier toutes les beautés de la nature. Il faut regarder avec nos yeux d'enfants. Comme le dit Gaston bachelard:«Enfants, on nous montre tant de choses que nous perdons le sens profond de Voir. Voir et montrer sont phénoménologiquement en violente antithèse. Et comment les adultes nous montreraient-ils le monde qu'ils ont perdu !»[ Gaston Bachelard ] - La poétique de la rêverie ... [Lire la suite]
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07 janvier 2008

Croustilles fraîches ( chips-maison)

En bordure d'une rue, un mexicain cuit dans un immense chaudron de cuivre des chips maison. Miam Miam! Encore meilleur arroser de jus de lime! Essayez avec des tranches de betteraves ou de patates sucrées coupées en tranches minces à la mandoline. Cuire quelques unes à la fois dans de l'huile à 350 F. Un délice!
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07 janvier 2008

Festin à la plage

Des crevettes à 3 différentes sauces, du calmar, des pétoncles, du poisson et du riz. Sans oublier la sauce mexicaine et les limes. ( Au Mexique, on en met partout même sur les chips )Une expérience gastronomique  hors de l'ordinaire, les pieds dans le sable chaud sous un immense parasol multicolore. En effet à la plage Santiago à Manzanillo on peut louer des chaises sous un très gros parasol et se faire servir un somptueux repas.Quel délice!
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05 janvier 2008

Miel de maguey

De retour du Mexique, je viens d’utiliser le miel de Maguey que j’ai acheté à Puerto Vallarta. C’est très bon et à ce qu’on dit plein d’effets bénéfiques pour la santé. À l’achat on nous remet un dépliant nous donnant cette information: “C’est un produit unique dans le monde car il prend 10 à 15 ans pour être produit par la plante.Durant cette période il accumule des minéraux, des vitamines et des protéines. Ce miel est un puissant tonique car il fortifie le coeur et le systhème nerveux, il aide à réduire le cholestérol et... [Lire la suite]
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18 décembre 2007

Deco de Noël du Mexique

Un magnifique poinsettia vendu dans les marchés au Mexique. On les achète plié puis on étale chaque pétale pour former cette superbe décoration. Cliquer sur l'image pour l'agrandir, on voit mieux les détails car la photo est un peu sombre.
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13 décembre 2007

souci du détail

Dans un pittoresque restaurant sans prétention, on prend la peine de placer soigneusement les bâtonnets de légumes à angle et d'ajouter un bouquet de fines herbes.De plus les ustensiles sont emballés dans une serviette de table nouée d'un fin ruban aux couleurs du Mexique. C'est charmant.
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12 décembre 2007

Ambiance mexicaine

À 1 heure de la ville de Puerto vallarta, le long d'une petite route sinueuse vous trouverez un merveilleux restaurant logé dans un magnifique domaine plein de fleurs, d'arbres et de plantes exotiques.Quelle ambiance! C'est convivial, réconfortant. En ce lieu on se sent si bien, dehors le soleil brûle de ses chauds rayons mais à l'intérieur l'air est doux et caressant. Je suis ébahie par chaque détail: Les rideaux de voilage blancs qui se balancent doucement au vent, les immense fougères sur des piédestals sculptés, les nappes... [Lire la suite]
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