Tostadas

Au Mexique ells sont omniprésentes. On les sert pour mettre toutes sortes de garnitures.

Au Quebec vous pouvez les acheter toutes faites dans certaines épiceries ou les faire vous même en plongeant une à une des tortillas (de préférence de maïs dans l'huile) jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
Vous pouvez aussi les couper en triangles avant de les frire pour manger avec de la guacamole ou de la salsa.

Exemples de garniture ou d'utilisations:

- Avec de la soupe ou directement sur la soupe
- avec de la salsa ou de la guacamole
- Avec de la trempette
- Garnir avec avocats, crevettes, laitue, tomate, fromage , oignon,mayonnaise, sauce piquante, vinaigrette style ranch, viande
effilochée.C'est à votre choix.

Un mets délicieux pour les végétariens et ceux qui aiment la viande. Vous mettez ce que vous voulez sur votre tosatadas.
Très intéressant si on reçoit " à la bonne franquette" . Chacun le fait à sa façon.